笔趣看书

第522章 谢谢老板（第2页）

其中香菇牛肉炒饭得到了两个孩子的一致喜爱，被他们评价为今日最佳。

口味稍重的鹿呦呦，选择了一份青椒五花肉炒饭作为她的晚饭。

这道炒饭有点挑人，先是要会吃辣的，其次还得喜欢五花肉的，才会爱上这道油香十足的青椒五花肉炒饭。

酱油炒饭简简单单，主打的就是一个酱香浓郁，和蛋炒饭作为入门系列，能吃饱就行，不能有太多的奢望。

腊肉炒饭非常特别，腊肉本身有着特殊的香味，炒出来的饭同样油香十足，但又没有青椒五花肉炒饭那么油腻，可以选择加辣和不加辣版本。

至此，六道炒饭都炒了一遍。

一大锅米饭用完了，大家也靠着试吃吃饱了。

“公子，从大家的反应来看，我觉得金陵大饭店大有可为啊！咱们就从炒饭系列开始，崛起成为金陵城第一大饭店吧！”鹿呦呦信心满满道。

“我觉得这炒饭一经推出，肯定能够受到客人们的喜爱。”兰心也是点头赞同道。

虽然顾北尘和鹿呦呦的定价有些高，但她觉得这并不是什么大问题，总有人会为美味买单。

鹿呦呦说了，他们的目标客户本来就不是那些为了一两文钱计较的客人，而是那些愿意为美味买单的客人。

这个说法，给兰心带来的冲击还挺大的。

的确是有影响到她对于开餐厅这件事的一些看法，原本在她的想法当中，开餐馆就应该量大实惠，从而吸引到更多的客人。

可鹿呦呦却反其道而行，专注于味道，并且主动提高菜品的单价，先对客户进行筛选。

这种做法，相当大胆。

兰心也不知道她是不是对的，毕竟现在餐馆还没有开业，二十一份起步的蛋炒饭，是否会被客人所接受，这还是一个未知的是事情。

但她很确定的是，只要吃过这蛋炒饭的人，绝对会爱上它，并且将它作为以后吃饭的备选项之一。

或许你很难和朋友一起分享蛋炒饭，但当你想简单吃一顿饭，想到面条的时候，你一定会想起蛋炒饭，并且在二者之间犹豫吃哪一个。

对于米饭爱好者来说，这绝对是福音啊。

试吃会到此结束，而金陵大饭店的第一份菜单，也是最终确定下来了。

六道炒饭。

蛋炒饭和酱油炒饭售价二十文。

腊肉炒饭、香菇牛肉炒饭、青椒五花肉炒饭售价五十文。

扬州炒饭售价八十文。

没错，就是这么简单明了。

“公子，那咱们什么时候开业？”鹿呦呦看着他问道：“餐厅的横匾，明天上午就能做好安上。”

顾北尘掐指一算：“后天是吉日，那就后天开业。”

“好。”鹿呦呦点头。

顾北尘又看着兰心道：“兰心，你自己在府上先练着，有什么不懂的可以来问我，后厨还需要你来助我一臂之力。”

“是，老爷。”兰心连忙点头道。

对她来说，除了扬州炒饭，其他五种炒饭应该不难，把火候熟悉了就能做。

扬州炒饭的配料比较复杂，需要对各种食材有一些了解之后，才能保证做出来的炒饭没有问题。

第二天早上，顾北尘还是带着兰心去东市购买食材，让她对开业之后需要准备的食材用量有个数。

食材采购这活，顾北尘是打算交给兰心来做的。

她做事细心又妥当，总能在偌大的东市里边，找到便宜又好的食材，这一点，顾北尘自愧不如

食材采购好了，顾北尘和兰心直接前往陵州大饭店，开火适应新灶。

“好大的厨房！”进入金陵大饭店后，兰心有些诧异，这厨房太宽阔了，对于厨师而言，就会感觉非常爽。

“七眼灶？”兰心的目光落在了那一方大大的灶台上时，脸上露出了几分震惊之色。

她现在能够熟练掌控三眼灶，但确实没想到这世上还能有人可以掌控七眼灶。

这也太夸张了。

那得对自己的厨艺有多大的自信心，才敢一次性同时管七口灶啊？

“这是我的灶台，你的在那边。”顾北尘笑着说道。

“老爷，您太厉害了。”兰心由衷地说道，对于顾北尘，她承认自己还是不够了解。

“等你什么时候能够掌握这七星灶的时候，你就是这金陵大饭店真正的掌勺人了。”顾北尘看着她说道。

兰心闻言，脸上笑容一肃，露出了几分郑重之色，点头道：“兰心定会努力的。”

顾北尘笑着点头：“我看好你，你未来的成就，绝对不止于在顾府当个厨娘。”

兰心的眼睛愈明亮，她在顾北尘这里，感受到了期待与尊重。

这种感觉，对她这个签了卖身契的小厨娘来说，可太特别了。

她暗自下定决心，定要好好学炒饭，努力回报老爷。

“这一套锅具，今后就是你专用的了，对了，还有这套刀具，也是我特意为你定制的，你试试看是否顺手。”顾北尘领她到一旁的三眼灶前，给她介绍道。