笔趣看书

笔趣看书>重回1980:请再爱我一次 > 第十二章 野味生意全面扩张(第2页)

第十二章 野味生意全面扩张(第2页)

这边人口数量是那边的3倍有余,收入水平也不比制糖厂差,国营卷烟厂更是平阳县收入顶流。

赵文牧很快就打开局面,进入到称重-收钱-称重-收钱的节奏中。

赵文远也是同款的目瞪口呆。

“文远,你仔细看好了,过段时间这里就交给你来卖。”

赵文远咽了口唾沫,喉头咕咚咕咚。

他点头如捣蒜,大声应道“嗯”。

心里更坚定了要跟着赵文牧混。

两人很快就把车上的野菜卖光了,赵文牧这次没有预收菜钱,他朝着没有买到菜的人群大声喊道:

“我们明天早上7点半还来,还想吃野菜的同志,记得明早来买!”

二人赶着牛车回国营饭店的路上,赵文牧问赵文远:

“阿远,你也看到了,野菜卖得有多火爆,哥一天却只给你和二牛3块钱,你有意见没有?”

赵文远立刻就涨红了脸,他梗着脖子说道:

“三哥,你这说的是什么话,挖点野菜一天就有3块钱,以前俺想都不敢想有这样的好事儿!你赚更多钱是你的本事,给3块钱就已经是照顾我和二牛了,不然咋没见你找别人呢!”

果然是自家兄弟,懂得感恩,而不是犯红眼病。

赵文牧拍拍他的肩膀。

“阿远,3块钱只是开始,哥早晚带你们一天赚3o、3oo、3ooo块!”

就算是一天赚3万又怎么了,一年也不过是一千万而已,前世赵文远跟着赵文牧收入也不止这个数了!

“嗯,三哥,我一定好好干!”

来到国营饭店,赵文牧着重教了几道野兔的做法。

鲫鱼、鲤鱼李国富等人都有很多不错的做法,糖醋鲤鱼更是本地名菜,赵文牧也只是跟他们探讨了一下糖醋汁的调配,使得口感更佳、卖相更好。

野鸡赵文牧建议采用小炒鸡或者地锅鸡的做法,味道香浓热烈,这些也都是鲁菜常见菜。

其实他还有一些不同的做法,但是考虑到老家的野鸡后来一度近乎绝迹,直到2oo8年以后才慢慢复苏,他决定还是把这些菜谱雪藏起来。

猪肉吃法成熟,野猪也不例外,不过野猪肉更柴,不易咀嚼且有一些异味。他建议在常规红烧、卤肉的基础上,推出几款麻辣风的菜品。

后世川菜盛行全国不是没有道理的。

麻辣让人欲罢不能,越辣越吃,越吃越辣,还能屏蔽掉野猪肉本身的异味。

另外就是可以煲汤,野猪归参汤补血、调经、益气,老少妇皆宜。

重头戏是野兔,平阳县本地荒地多,环境保护严格以后,野兔一度成灾,每年都要耗费大量人力物力去捕杀野兔。

而且兔子人工繁育也不困难。

嗯,概括下来就是,野兔经得起吃,不会灭绝。

像什么红烧兔肉、干煸兔丁这都是常规的,赵文牧还教了一道香辣兔。

至于冷吃兔、麻辣兔头,是打算以后自己做的,不能教。

就这些,李国富已经非常满意了。

厨艺是个融会贯通的事情,赵文牧看似只教了几道菜,却是为他们打开了一扇门。

就比如一道香辣兔,那是不是还能有香辣牛肉、香辣羊肉、麻辣兔、椒麻兔,再引申一步胡椒牛肉、黑椒牛排。。。

门开了,路就在眼前,就有无限可能。

从前受限于视野局限性,很多厨师只会当地菜,不知道全国各地还有无数种做法。

随着经贸活动愈频繁,各地交流增多,新菜品也会不断涌现。

说198o年之后的中国,是五千年未有之巨变,绝对是一点都不过分!

李国富已经预见到了新菜品的畅销。

他立即就拍板,以后赵文牧送来的野味,国营饭店全部收下。

而在次日招待完地市两级领导后,国营饭店还专门就这事儿开了个会议,明确要优先跟赵文牧合作。

当然,这会儿赵文牧还不知道这事儿。

从国营饭店出来,赵文牧便直奔供销社。

他现在可是怀揣巨款,虽然还没来得及清点,但是光334斤野味就有625块了!

他这次要买的是奶粉。

奶粉比米粉还金贵得多,公社那边的供销社也没有奶粉卖!

已完结热门小说推荐

最新标签