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第二十一章 鸡蛋糕(第4页)

有的小孩子会去找来颗粒饱满的麦穗拿回家,烧火做饭时放在柴灰里烤一会儿,拿出来用手一搓,烧熟的麦粒就脱落出来了。

烤熟的麦粒虽然有些焦黑,却麦香味浓郁,吃在嘴里稍稍一嚼,麦芽糖的甜味就出来了。

孩子们吃得手上、脸上都是灰,活脱脱一个个小花猫。

却仍然乐此不疲。

农村孩子的快乐就是这么简单!

接下来几天,一直都是赵文牧去玻璃厂卖野菜,不过他没有见到杨宇平。

却听说了那天的事情。

原来杨宇平最终还是受伤了。

好在只是伤到了胳膊,孔二河也被当场击毙,没有造成更大的损失。

前世里那惨烈的一幕终究是没有生。

赵文牧也放下心来。

开野味的事情县里还是没有结论,不过却也有一个好消息传来。

泉城市国营饭店的野菜宴大获成功,领导已经批准其开野味菜肴。

为了形成品牌优势,还明确要求了野味应来自平阳县境内。

看来上级也是打算先实验、后推广,一步步来,根据效果来确定下一步该怎么走。

摸着石头过河,真知灼见也!

已经确认升任县国营饭店主任的李国富,自然而然地担负起了这件事情。

市国营饭店的野味菜肴目前将品种限定在了“野兔、野鸡、野猪、野生鱼类”四种“群体数量较多、无灭绝风险”的动物。

这也是基于可持续展的理念,虽然这会儿还没有这一概念。

“赵兄弟,市国营饭店那边一天需要保证2oo斤山货和16o斤鱼,县国营饭店的山货需要量也要保证14o斤。而且不排除以后会更多,你那边有问题吗?”

交往愈深,李国富跟赵文牧二人相处时也更加轻松随意,然而李国富心里对赵文牧却是愈敬重。

这个数量不小,他得先确定赵文牧能不能接得下来。

“没问题,这个你放心就行!”

这次不再是口头上的约定,赵文牧跟国营饭店签署了合作协议,最重要的一点是,明确了在赵文牧能够保证供货量的前提下,国营饭店不得随意更改供货方。

当然,也明确要求赵文牧必须及时足量供货,否则国营饭店有权更改合作方。

有了这份协议,国营饭店的生意,就算是赵文牧独家的了。

野味生意的利润远野菜,就目前的供货量,一天的毛利就能有589块!

这么多的野味不是几个老猎户偷偷摸摸就能弄来的。

赵文牧准备回家后先找赵学磊谈谈。

这位本家二叔,山前村生产队长,这一世,可能要更早带领村民走上改革致富道路了。

等蛋白搅拌到浓稠后,把蛋白分几次跟做好的蛋黄糊糊搅拌在一起,尽量保证蛋白里面的空气不被挤出去。

然后把做好的鸡蛋糕糊糊倒在一个小生铁锅里。

又用烧火棍把灶台里的余烬归拢了一下,然后将小铁锅直接蹲放在了余烬中央。

等余烬熄灭,鸡蛋糕也就烤好了。

这样做出来的鸡蛋糕虽然不如蒸出来的柔软细嫩,而且因为没法很精准的把握火候,蛋糕底部还有一点点焦。

却胜在做法简单、风味独特。

一份糕点表层松软香甜,底部还有一些吃锅巴的感觉,香味更浓。

这种带着柴火气息的鸡蛋糕瞬间征服了子孟、子婷两个小萝卜头的心。

“蛋糕大,蛋糕圆,蛋糕好吃香又甜,子婷吃了一块又一块,小叔做了一锅又一锅!”

赵子孟现场编了一段顺口溜。

把宋芸、赵静逗笑得花枝乱颤。

这家伙将来肯定是个油嘴滑舌的!

小囡囡这会儿还不能吃辅食,看着哥哥姐姐吃东西,急得伸手就抓。

别看小家伙儿人小,度却很快,而且一旦被她抓到手里,就会死死攥着不松手,力气还不小。

必须随时看紧了。

这种绵软香甜的东西很难得,宋芸、赵静也只舍得吃了一点点,剩下的都留给了两个小萝卜头。

“好吃吗?”

赵文牧笑着问赵静。

“好吃,真好吃!”

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