笔趣看书

第六十二章 改菜单2（第1页）

  这三种都是浙菜系列里的传统经典美食，而且制作简单、快，食材也比较便宜，符合大学生消费水平。

  但又一想明天开始就要在店里同时做八种不同风格的菜品，这一想白凤就有些腿肚子转筋！

  越想心里越纠结，越睡越睡不着，索性干脆起床，穿了拖鞋刚想下楼去厨房研究研究，走到钱串子门口，就听到里面的床板嘎吱嘎吱微微作响，她叹了口气，敲门的手又放下去了。

  走到楼下，坐在厨房的凳子上又了一会呆，脑子里又开始想了。

  看到广告牌上写的菜单，她心里一动，站在凳子上先把至尊蛋炒饭一行字擦掉了。

  现在蛋炒饭的熟练度已经满级了，而且一份只卖6块，完全就是赔本卖吆喝，但擦掉后又觉得不太妥当，这里的学生本来就喜欢吃，尤其是很多穷苦家里的孩子，因为这饭好吃，又便宜，所以经常来光顾。

  直接把蛋炒饭取消的话，就势必伤了这批学生的心，也会损失大批的常客，反过来反而让熟练度受到掣肘！

  咬着嘴唇想了半晌！最后，她还是做出了如下调整！

  至尊蛋炒饭全升级为紫米制作，价格提升到2oo块一份！每天限制销售2o份！

  加入营养粥，替代了至尊蛋炒饭，价格为5块一份！

  开胃黄瓜、五香牛肉、冰镇柠檬汁价格不变！

  增蜜汁灌藕，价格55元，嘉兴粽子，价格5元，宁波汤圆，价格1o元！

  这样一来，吃的喝的，干的稀的，荤的素的，贵的便宜的，店里几乎都有了，大学生来了能吃的起吃的饱，散客进来了也可以选择更好的，更贵的消费，你钱多到花不完，也可以直接点2oo块一碗的蛋炒饭。

  最重要的是，这样一来，她也就不用天天再去做毫无意义的至尊蛋炒饭了！

  看到重写好的菜单，白凤长长的吐了口气，又站在凳子上把菜单重挂好，进去把第二天的营养粥熬上，并且给桌子上压了张字条，告诉钱串子明天早上上班后直接开卖营养粥。

  第二天白凤一觉醒来已经早上九点半了，等起来下楼一看，整个人就傻了。

  只见楼下围着一群人正在激烈的和钱串子吵着什么，看到老板出来，这群人叫的更厉害了。

  尤其是围在最前面一个，穿着大短裤背心，显然就是刚晨练完，看到白凤下楼，立刻伸长脖子叫嚷着。

  “老板，到底还有粥没？”

  白凤一愣，啊了一声，钱串子转头过来，白凤一看立刻就噗嗤笑了。

  只见他围着一个大红围裙，手里还拿着一把饭勺，哭丧着脸看向白凤，白凤朝他做了个疑惑的表情，钱串子摊了摊手。

  “老板，营养粥真卖完了，可这些人不相信，非得堵着门不走，我怎么说都不信，您自己给他们说说吧。”

  白凤把头伸向厨房看了看，的确，厨房里熬粥的锅干净的就跟狗舔了一样，哪还有白粥啊，连她吃的都没了。

  她无奈的走到门口笑着给所有人解释。

  “呃……谢谢大家的支持啊，不过……真没了，今天是我们第一次试营业卖营养粥，如果你们喜欢的话，那明天早上7点开始，我们会多做一点，谢谢啊！”

  听到老板亲口说没了，这群人才不甘心的慢慢散去，看到所有人都走了，白凤把脑袋伸到门外面朝右边看了看，疑惑的问钱串子。

  “串子，隔壁那家卖早点的呢？今天没开门吗？”

  钱串子挠了挠头，哦了一声。

  “哦，你说老童啊，他不做了，店面转让出去了，这几天在装修呢。”

  “不做了？为什么？生意不是挺好的吗？”

  这老童就是上次白凤让黄丽卖包子找过来的那位，之前也是炒菜馆，后来白凤来了，他就没生意了，后来又改卖早点，现在白凤自己带了营养粥，原本还担心童老板又会过来找麻烦，现在却听到童老板已经把店转了，不由得更加疑惑。

  “哦，我听附近的老板说好像有人高价把童老板的店给买下来了，似乎挺有钱的，直接给童老板赔了违约金把人给撵走了。”

  “呦，什么人这么霸道啊？”

  “不知道，反正是个卖烧烤的，招牌更奇怪，叫天下第四烧烤……”

  “天下第四烧烤？这么囧的名字？”

  白凤笑笑，不过也就当听个玩笑，又问了问最近黄丽的情况，闲聊完后又给钱串子叮嘱道。

  “对了，我挂出去的菜单都看了吧，从今天开始，增三道菜，至尊蛋炒饭限量2o份每天，白米改为紫米，因为紫米价格太贵，所以每份2oo块，以后每天早上7点钟起来卖营养粥，我会提前熬好。”

  钱串子刚哦了一声，就听到饭店后面鞭炮声噼里啪啦的疯狂炸响。

  “谁家开业了？”

  “哦，老板……这是后面开的商业街，最近很多铺子都租出去，估计是哪家开业了吧，您是不知道，这几天每天都有好几家同时开业，今天这才刚开始，您听着吧，这鞭炮声一直要响到中午去。”

  “商业街已经开始出租铺子了？”

  “嗯，怎么了，老板，你想租啊？”

  “哦，我就随便问问。”

  去年白凤就知道后面一排开的商业街在盖楼了，想不到自己才走一周，后面已经有铺子开起来了，心里一叹，暗道这么多铺子一加入进来，大学城这块蛋糕可就不好分了，自己这边本来就偏，到时候肯定更受影响。

  叹了口气，她去后厨又开始忙了，虽然挑选了三种没做过的菜品，但熟练度都还是o，一切都要从头开始，她此时要趁着没人的时候赶紧熟悉熟悉。

  先是蜜汁灌藕，这是浙菜里的传统名菜，做法却相当简单，只需要糯米和藕、糖就行，先将食材洗净，之后再把泡好的糯米灌入藕孔，用筷子压实，灌满之后，放入锅中，加入红糖和冰糖，煮三十分钟左右，糖汁化开之后，浇灌到糯米藕上即可！

  这道菜做起来十分简单，而且前面的清洗食材、灌藕等等，都可以由钱串子完成，白凤只需要做一些关键的地方即可。

  等她把灌藕煮上之后，她又开始制作嘉兴粽子。

  嘉兴粽子是浙省嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。