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第17节(第3页)

丢下的刀立马被五毛拿到手里,她把泥鳅鳝鱼全倒到地上,滑滑的鱼身便裹上一层泥土,手起刀落,一条条清理干净内脏的泥鳅鳝鱼便被丢进篮子里。

五毛做事的样子麻利又好看,很容易让人忽略她长着雀斑的脸。

“再怎么做?”等杨梅回过神,全部的鱼已经被五毛剖洗干净,篮子正滴滴嗒嗒的往下滴着水。

看得出来,五毛是在为她妈妈闹杨梅和奶奶的事道歉,这人虽然话不多,但心里明白得很。就因为是心有愧疚,即使是杨梅强留下来的白鳝她都帮着剖洗干净了。

有白使唤的劳力不要白不要,而且单凭自己还真的成不了事。杨梅再吩咐五毛做事就显得理所当然起来。

泥鳅鳝鱼切成均匀的段沥干水,再撒上细盐和切成沫的姜腌制起来。而昨天从杨传德家里拿来的那些不但已经腌制好,而且已经晾成半干了。杨梅也不怕五毛看见学了去,干脆拿到灶房里去做了。

油不能多用,她只有做鳝鱼干。利用低温一点一点的把晾成半干的鳝鱼段里的水份控干,炙烤熟,然后再加上奶奶自制的豆豉、酱、辣椒粉去腥提味,最后在出锅之前放点紫苏叶。

少了去腥的主要原料料酒,杨梅也没把握一次就能成功,只有等出了锅尝了再作调整。

正文第022章尝试

第一次做没有控火经验,火烧得太大,鳝鱼段烧得有些干焦,但香味却是被逼出来了,五毛看着杨梅忙前忙后,一脸的惊诧,特别是鳝鱼段熟了之后,尝着被杨梅送到嘴里的肉,连她那样少言寡语的人都没忍住,“好吃,很好吃。”

杨梅也尝了尝,腥味是不大浓,但干巴巴的,做零嘴吃吃倒无妨,下饭就差了点。

正当她皱眉苦思的时候,四毛就寻着香味摸进来了。“做什么好吃的?让我尝尝。”

割草的活上午就交了工,下午队上半大的孩子就比较松散了,四毛和五毛都是负责收集粪便。这年头没有多少化肥可以用,种庄稼的肥料都是村民们自己想办法。

紫云英作绿肥是一种,那收集所有动物的粪便便是另外一种。

不过这年头人吃的口粮都不宽裕,村子里养殖的家禽动物自然也不多,鸡在前头走,小孩子们在后头跟,一天的收获也很有限,所以趁机偷懒的孩子很多。

五毛偷懒为了帮杨梅做事,那四毛就纯粹是为了偷懒而偷懒。

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